Né et élevé à Detroit, dans le Michigan, le chef Gary Walker a passé la majeure partie de son enfance dans la cuisine de sa grand-mère. C'est là que sa passion pour la cuisine a pris racine en observant attentivement trois générations de femmes préparant avec amour d'innombrables repas élaborés. Vers l'âge de douze ans, son intérêt pour la cuisine a pris son envol et il a pris la responsabilité de nourrir la famille pendant que sa mère réintégrait le marché du travail. Cela s'est avéré être une formidable expérience. "C'était une famille monoparentale", raconte-t-il, "j'ai vite compris que les repas partagés sont un élément essentiel de ce qui fait la force d'une famille." Après avoir obtenu un diplôme en arts de la langue française de la Wayne State University, Gary a déménagé à New York et a commencé une carrière dans les entreprises américaines. C'est à New York que sa passion pour la nourriture s'est transformée en carrière. Il s'est inscrit au programme travail-études de l'Institut d'éducation culinaire, où il a finalement obtenu un diplôme en arts culinaires. Gary a quitté New York pour Chicago où il a perfectionné ses compétences en restauration et en cuisine dans certains des meilleurs établissements de la ville. Gary a quitté le côté restaurant de l'entreprise pour démarrer sa propre entreprise de chef privé, Cheflove, où ses clients comprenaient une maison de sororité et plusieurs familles éminentes de Chicago. Gary a également exploré l'enseignement et le stylisme culinaire comme moyens de continuer à travailler dans l'industrie sans la pression exténuante du travail en restauration. Gary vit actuellement à Los Angeles et travaille dans l'industrie du cinéma et de la télévision en tant que styliste culinaire et producteur culinaire. Ses crédits incluent Top Chef Juniors, Master Chef Juniors, Hell's Kitchen parmi d'autres spectacles de concours alimentaires.